越来越多的证据表明咖啡对人的健康有保护作用。这款深受学生和员工喜爱的饮料能让他们精神饱满，生产效率高，所以很高兴能想到喝它还能带来其他好处。其中之一的死亡风险明显降低。

在过去的几年里，医学新闻一直定期报道科学研究，表明喝咖啡的人可能比他们想象的收获更多的好处。

例如，去年发表的一项研究发现，咖啡可以保护心血管健康，而我们上个月报道的另一项研究表明，这种饮料可能有助于调节血糖水平。

最近，研究人员在英国伦敦的皇家医学学会圆桌会议上讨论了咖啡对健康有益的证据。西班牙纳瓦拉大学的马丁内斯-冈萨雷斯教授发表了一项未发表的研究，表明喝咖啡可以降低死亡风险。

更具体地说，马丁内斯-冈萨雷斯教授发现，每天喝三到六杯咖啡可以降低全因死亡率。研究人员得出结论，每天每多喝两杯咖啡，死亡风险就会减少22%。

多喝咖啡，可降低死亡风险?

在皇家医学会圆桌会议上讨论的不止一项研究发现，喝咖啡与降低死亡风险有关。

各种荟萃分析发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人因各种原因死亡的风险要低17%。

此外，英国伦敦帝国学院的研究人员进行了一项研究在与IARC的合作下，他们得出结论，在与他们一起工作的参与者中，咖啡消费量最高的人的全因死亡率最低。

此外，研究发现，在美国非白人人群中，咖啡消费与死亡风险之间的联系，发现每天喝一杯咖啡的人比不喝咖啡的人死亡风险低12%。

当考虑到为什么咖啡可能与更积极的健康结果联系在一起时，聚集在英国皇家医学学会圆桌会议上的研究人员认为，仅仅是咖啡因可能没有足够的作用。

然而，专家认为，咖啡中还含有多酚——一种具有抗氧化作用的天然物质，研究表明，这种物质可能具有抗炎作用——并可能在细胞层面上防止压力和衰老机制。

死因数据和年住结合寿命数据可以是一个有用的方法来理解大众的健康和卫生组织经常检查的研究帮助政策来引导人们向更健康的饮食和生活方式。

越来越多的关于咖啡消费和全因死亡率的研究提供了新的数据，尽管需要更多的证据来理解结果背后的联系和机制。