人们普遍认为糖是糖尿病的唯一起因。毕竟，这种疾病的特点是血液中的糖含量高。

糖尿病首先通过尿液的甜味来识别，后来很明显，含糖度高的尿液意味着高水平的血糖。随着时间的推移，糖尿病治疗已经开始从主要吃糖开始，以避免甜味（限制高糖水平）。

今天，关于糖的量和阈值及其在糖尿病中的作用的争论似乎一如既往激烈。

1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，遗传和环境因素相互作用。一些研究表明，糖摄入可能在1型糖尿病的发展中起作用，但研究还没有结论。

对于2型糖尿病，高血糖的饮食在原则上可以影响或加速疾病的发展，这取决于消费模式。但是，建议饮食糖可能导致或促成2型糖尿病需要强有力的科学证据表明，无论糖增加体重和身体肥胖（2型糖尿病所必需的），或糖有一些独特的效果，导致2糖尿病。与体重或身体肥胖等无关。

当我们谈论糖时，我们的意思是什么？

大多数人认为糖是蔗糖：葡萄糖和果糖的混合物。

一个常见的误区是血糖仅来源于膳食糖。身体中几乎所有的糖，包括血液，都是葡萄糖的形式——糖是属于碳水化合物家族的一种。

糖通常构成饮食的一小部分，不是所有的糖都能有效地提高血糖水平，其他碳水化合物以及脂肪和蛋白质也会影响血糖水平。

动物研究表明，高糖饮食导致体重快速增加，损害身体有效调节血糖的能力。但这些影响主要是由于蔗糖的果糖成分而不是葡萄糖。

在人们中，高糖的饮食也显示出增加体重以及心血管疾病的危险因素。但是这些影响似乎只有当热量不被控制时才发生；仅仅从另一个来源交换额外的糖和热量不会阻止这些负面影响。此外，观察者研究未能显示膳食糖与2型糖尿病之间的有害关联。

2型糖尿病是通过体重增加而出现的。肥胖的人吃更多的东西——不仅仅是糖，而且任何营养成分的额外热量都会导致体重增加。大多数含糖加工食品，如蛋糕和巧克力，含有大量的脂肪，这对卡路里含量有很大的影响。

糖没有什么特别的

最近，争论变成了含糖饮料，比如汽水。饮料中的糖比固体食物中的糖要少得多，这可能会驱使我们的食欲更大。含糖饮料与2型糖尿病有关，与身体肥胖无关。但人造甜味的低热量饮料也是如此。尽管果汁和汽水的含糖量相似，但果汁并没有与2型糖尿病有关。

没有什么特殊的糖，使它远离其他食物，糖本身不会导致2型糖尿病。一般来说，吃很多糖的人往往会有更差的饮食和不健康的生活方式。这些因素以及其他因素，包括城市增长模式、建筑环境、食物环境、紧张的工作、糟糕的睡眠和食物价格，可能比膳食糖对2型糖尿病发病率的增加有更大的影响。