【黄酮类化合物可以延缓因衰老而导致的肺功能衰退】像红葡萄和蓝莓这样的深色水果中发现的一种类黄酮可以减缓随着年龄增长而导致的肺功能衰退。先前的研究表明，被称为类黄酮的植物产生的化学物质具有有益的抗氧化和抗炎作用，花青素是目前研究的黄酮类化合物，在摄入慢肺阻动物的肺组织中后发现，这种植物化学物质能减少粘液和炎性分泌物。

来自约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员分析了从2002年到2012年参加第二和第三次欧洲社区呼吸健康调查的463名成年人数据，平均年龄为44岁，包括在当前研究中完成的一份饮食问卷，并在登记和随访时进行了肺量测量。

研究人员还分析了吸烟者的花青素摄入与肺功能之间的关系，以及与从不吸烟的人和戒烟者之间的联系。高消耗的黄酮类化合物和减少肺功能下降之间的联系似乎在从不吸烟者和戒烟者中更强。在吸烟者中，这项研究没有发现花青素摄入与肺功能之间的联系。

该研究对各种因素进行了调整，包括参与者的饮食特征、性别、身高、体重指数和社会经济地位，结果相同。

这项研究的另一个优点是它包括了来自挪威和英国两个国家的参与者，研究受限于其相对较小的规模，以及饮食是自我报告的事实。

研究人员说:“我们的研究表明，食用更多富含类黄酮的水果，尤其是已经戒烟或从不吸烟的人，可以从食用更多富含类黄酮的水果中获益。对于吸烟者来说，戒烟仍然是保护他们健康最好的选择。”