资源介绍

中文名: 健康美味素菜
作者: 大爱电视台
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 彩图版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506493208
发行时间: 2013年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

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　　现代人出现三高的人群越发庞大，如何把住饮食关，让人在享受美味的同时，又能远离疾病的困扰呢？《健康美味素菜》来帮您！快速补充能量的元气蔬果汁，简单易做的蛋饺和煎饼，下饭却不油腻、清爽却不单调的幸福小炒，充满创意的烧·煮·烤，让人满足的主食和汤品，最具创意的素食，带给你美妙好滋味！只要做好准备，10分钟就能为家人做出各种美味，浓汤、蔬菜、米粉……一应俱全，各具特色又独具匠心，让您吃的美味又健康！
备注说明：
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内容截图

目录:
基础篇 ◎元气，从这一杯开始 ◎做好素菜的基本功 ——熬个好汤底 ——做个可以干变万化的好酱料 ◎做菜第一步：食谱的计量标准与换算PART 1 简单易做的拌·煎·炸 圆圆满满 豆香空心菜 末末 水瓜煎饼 红白吉祥 蛋饺 土豆煎饼 芝士夹心蛋卷 酥皮豆鱼 酱渍蔬菜 橙香素排PART 2 开胃下饭的幸福快炒 迷迭香土豆 醋熘皮蛋 泰缅奶油杏鲍菇 金卷彩椒 绝代双椒 好事成双 碧香玉笋 榨菜干丝 客家素小炒 番茄炒蛋 番茄豆腐PART 3 淡雅有味的清爽小炒 爱的结晶 木耳炒如意 五行能量水炒菜 金包银卷 五行菜 如意珍品 幸福蔬炒 醋熘土豆丝PART 4 香浓热烫的烧·煮·烤 玉子鲜冬菇 白玉相思 素鲍鱼 糊里糊涂 金平甘薯 红烧百叶豆腐 香椿素臊 番茄烧豆腐 芝士焗烤豆腐 焗烤白菜 双色薯球PART 5 圆满饱足的主食+汤品 星洲炒宽粉 炒饼 番茄素虾意大利面 古早昧炒米粉 黄金春卷 炸酱面 咖喱粿条 益胃茶油面条 五彩欢喜面 七彩缤纷 芋头五谷咸粥 翡翠白玉汤 鲜奶养生窈窕锅 山药奶油南瓜汤 麻油莲子素鸡 欢喜汤 豆花汤 补气强身时菇汤 金色薏豆浓汤